L & Luy Au Château D'ygrande (Menù digitale)

Le Mont, Ygrande
+33 4 70 66 33 11

Menu L & Luy
Menu servi à l’ensemble de la table. Disponible du jeudi soir au dimanche soir
85
Les œufs de nos poulettes mousseux - Ail des ours
Homard - Foie gras - Pintadeau - Capucine
Saint Pierre - Asperges Blanches.
Caramélia Valrhona - Rue officinale
Violettes - Pervenches - Fraises
Menu Surprise
Menu servi à l’ensemble de la table.
78
A travers le menu Surprise, notre Chef de Cuisine partage avec vous le meilleur de son savoir-faire, à découvrir au fur et à mesure de votre repas !
Menu composé de deux entrées, un poisson, une viande et un dessert.
Menu Inspiration d'Auvergne 46 euros
Bœuf Charolais, panais et câpres à queue
OU Flétan, artichauts et violettes
OU Céleri, oseille et livèche
Skrei, butternut et noix de cajou
OU Caille et hysope
OU Asperges et alliaire
Chocolat Tainori et cerfeuil tubéreux
OU Poire, miel et sésame
OU Assiette de fromages
Menu Retour du Marché
Menu disponible le midi sauf le dimanche et jours fériés.
33
Ravioles à l’asperges, fromage frais de Cérilly à l’ansérine
Sar noir sauvage aux graines d’anis
OU Ballotine de cane Label Rouge IGP Auvergne à l’ail des ours
Fraises ciflorettes aux fleurs de thym
Boissons
Bouteille d'eau
6
Café
3

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